这食物堪称“免疫力增强剂”,老人小孩经常吃,冬天少生病
大家好,我是小蓝!现在疫情开放了,大街上全是“小阳人”,家有老人小孩的,一定要做好防护,尽量减少出门,但最重要的还是得提高免疫力,免疫力才是最好的防御。
提高免疫力的关键就是运动和饮食,运动锻炼需要我们自己去坚持,下面就跟大家分享3种健康的食物,高蛋白高膳食纤维,经常吃,免疫力蹭蹭往上涨!
钟南山呼吁:这食物堪称“免疫力增强剂”,老人小孩经常吃,提高免疫,冬天少生病
一、鸡肉
推荐食谱:葱油鸡
主要食材:鸡肉、小葱、生姜
做法步骤:
1.首先准备一只新鲜的鸡肉,用刀斩成小块。
2.下面开始腌制,依次放入料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、食盐,抓拌均匀,腌制15分钟。
3.砂锅中倒油,油热先放入葱段、姜片,开小火慢慢炸出香味。
4.葱油炸出后,将葱姜挑出来,再倒入腌好入味的鸡肉,平铺整齐,盖上盖子,开小火焗20分钟。
5.20分钟后,打开盖子,香喷喷的葱油鸡就做好了,撒上少量葱花点缀,就可以开吃了。
6.这样做出来的葱油鸡,肉质鲜嫩,味道鲜美,没有过多的调料,老少皆宜,营养又美味。
二、山药豆
推荐食谱:香辣山药豆
主要食材:山药豆
做法步骤:
1.首先准备适量山药豆,用清水搓洗干净备用。
2.山药豆沥干水分后,平铺到蒸屉上,水开上汽开始计时,大火蒸20分钟。
3.准备一个小碗,碗中依次放生抽、蚝油、白糖、味精、清水,混合搅拌均匀。
4.时间到,山药豆蒸熟后倒入炒锅中,先开大火将水分炒干,炒至表皮微微发焦。
5.接着依次放蒜末、青红椒翻炒均匀,炒出香味后,再倒入调好的料汁,炒匀炒入味。
6.因为我们家比较喜欢吃辣,又往里加一勺辣椒面、孜然粉,炒匀后,再撒上一把白芝麻点缀。
7.最后出锅装盘,就可以开吃了。
8.山药豆像我这样做,好吃下饭,既能拿来当菜吃,又是一道不错的零嘴,而且山药豆营养丰富,多吃能补肺益气、健脾补虚、提高免疫力。
三、木耳
推荐食谱:凉拌木耳
主要食材:木耳、小米辣、香菜
做法步骤:
1.首先准备适量干木耳,提前3小时用冷水泡发,搓洗干净备用。
2.烧一锅开水,先放一勺食盐,少量食用油,倒入木耳焯水,3分钟左右即可捞出。
3.沥干水分后倒入大碗中,放上一些香菜段。
4.这道菜的灵魂就是料汁,碗中依次放葱姜蒜末、小米辣、白芝麻。
5.油烧至冒烟后泼进碗里,香味立马被激发出来,然后开始调味,依次放食盐、生抽、蚝油、香油、鸡精、陈醋,搅匀。
6.将料汁倒入装有木耳的碗中,再倒入刚炒好的花生米。
7.戴上手套抓拌均匀,最后装盘就可以上桌享用了,鲜香脆爽,下酒又下饭,经常吃一些木耳有益气补血、提高免疫力的作用。