冬天，少吃红薯山药多吃它！胡萝卜素含量极高，经常吃眼睛明亮
大家好，我是小蓝！入冬后，天气干燥寒冷，饮食应当以清淡滋补为主，家里有老人小孩的，可以经常吃一些红薯、山药、土豆、莲藕等食物，富含膳食纤维和维生素，对身体特别好。
除了这些，我最推荐大家吃的是南瓜，南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，可以起到提高眼睛暗适应能力，增强视力的作用。其次，南瓜中钙和钾含量高，特别适合儿童和患有高血压的中老年人食用，常吃可以促进儿童骨骼发育，预防中老年骨质疏松，调节血压。
南瓜虽然好吃，但很多人只会蒸和炒，下面给大家分享一个不一样的做法，营养又美味，一起来看看吧！
推荐食谱：南瓜小馒头
主要食材：南瓜、面粉、酵母粉、奶粉
做法步骤：
1.首先准备一个老南瓜，削去外皮后，切成薄片，再放入蒸锅里，开大火蒸熟。
2.蒸至筷子可以轻轻插透，即可出锅。
3.倒出大碗里，加两大勺白糖，用勺子充分搅拌均匀。
4.为了增加奶香味，我又往里加了两勺奶粉，没有的也可以用牛奶代替。
5.接着又往里加一勺酵母粉，搅拌均匀。
6.少量多次往里加入面粉，边加边搅拌，直到变成这样的絮状，搅不动为止。
7.然后上手将面絮揉成这样一个光滑的面团。
8.案板上均匀撒上干面粉，取出一根细长的擀面杖，将面团擀压成一张大面皮，厚度在2毫米左右。
9.接着又用刀将面皮切成这样细细长长的条状。
10.最后切成这样均匀的一颗颗，盖上保鲜膜静置发酵一段时间。
11.发酵成这样蓬松，胖乎乎的样子即可。
12.将小剂子倒进一个无水无油的平底锅中开小火慢慢翻炒，切记一定不要放油。
13.炒至像这样微微焦黄的状态，即可出锅。
14.盛到一个容器中放凉。
15.凉透后装进一个密封袋中，密封保存好，放上一个月都不会坏，这样炒出来的南瓜小馒头好吃又营养，拿来当零食，老人小孩都爱吃，口感香甜酥脆，好吃还不上火。
结语：南瓜中还含有丰富的果胶，可以帮助消化，对于有胃病的人是再好不过的，果胶可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，帮助消化，因此经常吃一些南瓜，还有很好的健脾养胃的功效，不仅如此，南瓜中还含有丰富锌元素，锌元素对于身体的皮肤和指甲的健康都有很多的好处。
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