它被称为“血管清洁工”，建议中老年，每周吃2次，清血管防三高
大家好，我是小蓝！冬天，是中老年人最难熬的季节，因为天气寒冷，经常吃火锅，大鱼大肉来暖身体，长期的高油脂高热量饮食，不仅会加重肠胃的负担，还会使血液变粘稠，垃圾毒素积攒在血管中排不出来，增加患心脑血管疾病的风险。
一些注重养生的人，喜欢花大价钱去买昂贵的清血管的药，殊不知，是药三分毒，想要清理血管，通过饮食就可以做到，建议大家入冬后，可以多吃一些洋葱，洋葱被誉为天然的“血管清洁工”。
洋葱是生活中常见的蔬菜，洋葱是所知食物中唯一含前列腺素A的食物，是天然的“血液稀释剂”，能扩张血管、降低血液黏度，因此有降血压、预防血栓形成作用。洋葱的吃法有很多，下面给大家分享2个简单家常的做法，营养又美味，一起来看看吧！
一、洋葱鸡蛋饼
主要食材：洋葱、鸡蛋
做法步骤：
1.首先准备两个新鲜的洋葱，先切细丝，在切碎丁，全部切好装入碗中备用。
2.接着在里面打入4颗鸡蛋。
3.用筷子充分搅拌均匀，使每一粒洋葱都包裹住鸡蛋液，全部搅匀之后，放一旁备用。
4.接着切一些香菇丁，切好放入碗中，再加一大勺面粉，搅匀备用。
5.胡萝卜去皮切成胡萝卜末，大蒜切蒜末，小葱切葱花，青红椒切丁，全部切好，分别装入碗中备用。
6.下面来调一个料汁，碗中依次放番茄酱、甜面酱、胡椒粉、生抽、白糖、香油、清水，搅匀备用。
7.起锅烧油，油热倒入调好洋葱鸡蛋面糊，用铲子将面糊整理成圆形，开小火慢煎。
8.像这样两面煎至焦黄，即可盛出备用。
9.另起锅烧油，油热下蒜末、胡萝卜末、青红椒爆出香味，再倒入调好的料汁，开小火将汤汁收至浓稠。
10.炒好之后，将汤汁浇到煎好的鸡蛋饼上。
11.撒上葱花，再用刀切成小块。
12.就可以端上桌美美地享用了，洋葱这样做，鲜香入味，好吃不腻。
二、凉拌洋葱
主要食材：洋葱、木耳、花生米、小米辣、香菜
做法步骤：
1.先将洋葱切成细丝，装入大碗中，倒适量清水浸泡5分钟，去除辛辣味。
2.下面来炒一些花生米，起锅烧油，油热倒入花生米，开小火煸炒，炒香炒熟后，盛出备用。
3.起锅烧水，水开后倒入木耳焯水2分钟，焯熟后捞出沥干水分备用。
4.洋葱浸泡好之后捞出，跟木耳放一个碗里。
5.接着开始调味，喜欢吃辣的可以放一些小米辣，再放食盐、生抽、香醋、鸡精、香油、香菜、花生米。
6.最后拌匀装盘，就可以美美地享用了，鲜香脆爽，下酒下饭是绝配。
结语：洋葱的营养价值非常高，洋葱性温味辛，可温通解表，发散风寒，建议中老年人每周至少吃2次，不仅可以软化血管，还能预防风寒感冒，增强免疫力，安稳过冬天。
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