三伏天多吃这种菜，化湿消暑又安神，简单一炖太香了，好吃不发胖
夏日三伏天，天气炎热，饮食调理尤为重要。这时候多吃一种菜可以有效化湿、消暑，并且还能安神。听起来是不是很诱人呢？这种菜就是四季豆。它不仅有着丰富的食疗价值，还特别清口，简单一炖就能散发出香味，而且不会让人发胖。经过一段时间的探索和尝试，我发现了这道红烧排骨四季豆，它简单易做，口感绝佳，不少人说他们已经上瘾了！在东北，这道菜可是榜上有名的特色风味菜。果然名不虚传！接下来，我将为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法。
食材准备
为了制作这道红烧排骨四季豆，我们需要准备以下食材：排骨500克，四季豆400克，油、盐、花椒粒、八角、葱、姜、料酒、六月鲜轻12蜂蜜红烧酱油、蚝油各适量。这些食材都是市面上比较容易购买到的，大家可以提前准备好。
制作步骤
1.准备工作：将买回来的猪排骨在冷水中浸泡出血水，注意换一两次水，然后捞出控净水分。四季豆去掉首尾，在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净。
2.爆炒排骨：电炒锅不用加油，将排骨放入锅中翻炒，炒至没有汁水。这个步骤非常重要，不要焯水，这样可以保持排骨的原汁原味，并且做出来的排骨不会油腻。
3、爆香调料：电炒锅中加入少量油，爆香花椒粒、八角、葱、姜。
4.烧煮排骨：将炒好的排骨放入电炒锅中翻炒，加入适量的六月鲜轻12蜂蜜红烧酱油，翻炒上色。
5.炖煮过程：加入适量的开水，选择压力锅功能，盖上锅盖，设置低速压10分钟。这样可以保持食材的鲜嫩口感，并且更加入味。
6.加入四季豆：经过几分钟的炖煮后，再加入事先处理好的四季豆，再煮5分钟，让排骨和四季豆的风味完美融合。
7.调味出锅：最后加入适量的蚝油调味，口重的可以加点盐，出锅后装盘即可。
这道红烧排骨四季豆不仅看起来颜色诱人，口感也非常棒。排骨炖得软烂鲜香，而豆角吸足了排骨的油脂，既解腻又开胃。这道菜特别适合三伏天消暑，健脾化湿，还能安神。红烧排骨的不焯水的做法，不仅能保留食材的原汁原味，还能让肉质紧实，口感更好。所以，想尝一下这道美味的朋友们，不妨一试！
营养价值
四季豆是一种非常营养丰富的蔬菜，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、维生素A、B、C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。四季豆具有理中益气、补肾健胃、增进食欲、调和脏腑、安神助眠、利水消肿的作用。在夏天多食用四季豆可以消暑又养人。
而排骨除含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素外，还含有磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等成分。适量食用排骨可以帮助人体骨骼生长，起到预防骨质疏松的作用。尤其是体质虚弱的人群，适量食用排骨可以补充营养物质，增强体质，提高免疫力。
综上所述，这道红烧排骨四季豆不仅美味可口，还具备丰富的营养价值，既能消暑又能健脾安神。在三伏天，多吃这道菜不仅可以满足口腹之欲，还能让身体更加健康。
在快节奏的生活中，我们常常忽略了饮食的调理。然而，适当的饮食调理对于维持身体健康和舒适感至关重要。这道红烧排骨四季豆可以说是一道既简单又美味又营养的佳肴，特别适合在三伏天食用。它不仅可以帮助大家化解夏季的湿气和消暑的问题，还能安神助眠。而且，制作起来非常简单，只需要炖煮排骨和豆角几分钟就可以了。四季豆的口感脆嫩，排骨炖得软烂鲜香，配上红烧酱油和蚝油的调味，能让人回味无穷。无论是老人还是孩子都会喜欢这道菜。
希望大家在三伏天多吃这道红烧排骨四季豆，享受其健脾化湿、消暑安神的好处。而且，这道菜的制作非常简单，无论是家庭还是饭店都能轻松做出来。如果你喜欢这篇文章，请关注、点赞、转发和分享，感谢您的支持！
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