冬天想抗寒就要补气血,多吃这些食物,营养全面,补气养血
第一种 牛肉:豆花牛肉
豆花牛肉是一道传统美食,将嫩滑的豆腐花与鲜嫩的牛肉搭配在一起,口感丰富,营养丰富。首先制作材料:- 嫩豆腐:500克 - 牛肉:200克 - 青红椒:适量 - 大蒜:3瓣 - 姜片:适量 - 料酒:适量 - 生抽:适量 - 盐:适量 - 鸡精:适量 - 淀粉水:适量
制作步骤:
1. 将嫩豆腐切成块状,牛肉切成薄片。青红椒洗净去籽切成丝备用。大蒜剁成蒜末,姜片切成细丝。
2. 将牛肉片用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
3. 炒制豆腐:在锅中加入适量的油,放入蒜末、姜丝炒香,然后放入豆腐块,用小火慢慢煮至豆腐变软,出现一层细薄的白色浆水。
4. 炒制牛肉:另起锅,倒入适量的油,放入腌制好的牛肉片,用大火快速翻炒至变色,然后放入青红椒丝继续翻炒。
5. 调配汤汁:在牛肉和青红椒中加入适量的生抽、料酒和淀粉水,搅拌均匀,等汤汁开始收汁时,即可起锅。
6. 完成与享用:将炒制好的牛肉和豆腐分别摆盘,最后将牛肉汤汁倒在豆腐上即可。
豆花牛肉营养丰富,可以增强食欲,促进消化,还可以提高免疫力。总之,豆花牛肉是一道美味可口、营养丰富的佳肴,适合大家食用。制作过程简单,只需要按照以上步骤进行操作即可。希望大家都能享受到这道美味的豆花牛肉。
第二种 菠菜:菠菜丸子
菠菜丸子是一道美味可口、营养丰富的菜肴。将菠菜与面粉、肉馅等食材搭配在一起,制作成一个个小丸子,炸制而成。首先制作材料:- 菠菜:500克 - 面粉:适量 - 肉馅:300克 - 鸡蛋:2个 - 盐:适量 - 鸡精:适量 - 生抽:适量 - 葱姜末:适量 - 食用油:适量
制作步骤:
1. 将菠菜洗净,用开水焯烫后切碎。
2. 将切碎的菠菜放入一盆中,加入适量的面粉(可根据个人口味适量增减)。
3. 稍加搅拌,放入盐、鸡精、生抽、葱姜末等调料。
4. 加入鸡蛋,搅拌均匀。
5. 加入适量的水,继续搅拌至面糊粘稠。
6. 用手将面糊揉成一个个小丸子,放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。
7. 捞出丸子,控油,装盘即可享用。
菠菜丸子富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等矿物质,对身体健康有益。2可以通肠导便、促进生长发育、增强抗病能力、促进人体新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老,肉馅可以提供丰富的蛋白质和营养,增强体力。炸制过程中使用的食用油适量,不会增加过多的油脂,对人体健康无害。总之,菠菜丸子是一道美味可口、营养丰富的菜肴。制作过程简单,只需要按照以上步骤进行操作即可。希望大家都能享受到这道美味的菠菜丸子。
第三种 银耳:苹果山楂银耳羹
苹果山楂银耳羹是一道美味又营养的汤品,它结合了银耳的滋阴润肺、苹果的富含维生素C以及山楂的帮助消化的特性。首先材料准备:- 银耳:10克(提前一晚泡发) - 苹果:1个(洗净,去核,切小块) - 山楂:10克(去核,切片) - 冰糖:适量 - 清水:适量
制作步骤:
1. 将泡发好的银耳放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢炖1小时,至银耳煮至黏稠。
2. 在银耳煮的同时,将苹果和山楂也切成小块或片状备用。
3. 银耳煮至黏稠后,将苹果和山楂加入锅中,继续小火煮20分钟,让苹果和山楂的味道充分融入银耳汤中。
4. 加入适量的冰糖,继续煮至冰糖溶解,汤品完全熟透即可关火。
5. 最后,将银耳汤盛出,冷却至适宜温度后即可食用。
银耳富含多种氨基酸、多糖类物质,能够滋阴润肺,对于肺燥咳嗽、皮肤干燥等有良好缓解作用。苹果含有丰富的维生素C和膳食纤维,可以增强人体的免疫力,促进消化,同时也有助于保持肌肤的健康。山楂具有消食去腻、促进消化的功效,对于食积不化、消化不良有一定的帮助。银耳中的多糖物质能够增强人体免疫力,有补气血的功效,对于病后体虚的人群有一定的补益作用。苹果山楂银耳羹中的膳食纤维有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,对于减肥有一定的帮助。总之,苹果山楂银耳羹不仅味道鲜美,而且具有多种营养价值和健康功效,是一道适合各个年龄段人群的健康汤品。
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