冬天，少吃猪肉鸡肉多吃这，一味道鲜美，二营养丰富，三美容养颜
扇贝是一种双壳纲翼形亚纲珍珠贝目的海鲜，其肉质洁白、细嫩，味道鲜美。扇贝含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如锌、铁和钙等，这些营养素对人体具有重要的健康作用。它有健脾和胃、养颜护肤的功效。其中的维生素E有助于保持皮肤的细腻光滑。此外，扇贝还具有健脑、抑癌抗瘤的作用，能降低胆固醇，预防癌症。
01油泼扇贝
油泼扇贝是一道美味的海鲜佳肴，其制作过程相对简单，且营养丰富。
首先需要准备新鲜的扇贝，将其用刷子刷洗干净，然后放入蒸锅中蒸约5分钟，直到开盖即熟。接下来，将扇贝的壳去掉，只留下有肉的壳和扇贝肉，将其摆在盘中。然后，将葱、姜、蒜切末，小米辣切小段，放在每个扇贝上。再取一个小勺，将味极鲜酱油淋在扇贝上。
接下来，将锅中的油加热，待油热后，直接泼在盘中的葱姜蒜和扇贝上，这样可以使扇贝充分吸收油脂的香味，提高口感。最后，将油泼扇贝上桌即可享用。
总之，油泼扇贝是一道制作简单、口感鲜美的海鲜佳肴。其富含的营养成分和多种健康功效使其成为一道非常适合食用的菜品。在享受美食的同时，也能为身体带来多种健康益处。
02酥脆扇贝肉
酥脆扇贝肉是一道美味的海鲜佳肴，其制作过程相对简单，且口感酥脆，味道鲜美。这道菜品不仅美味，还具有多种健康功效。
首先需要准备新鲜的扇贝肉，将其用刷子刷洗干净。然后，将扇贝肉放入开水中焯水约1分钟，捞出备用。接下来，将葱、姜、蒜切末，小米辣切小段备用。
然后，将锅加热，倒入适量的油，待油热后，将扇贝肉放入锅中炸至金黄色，捞出备用。接着，在锅中留少许油，加入葱姜蒜末和小米辣段炒香，再加入炸好的扇贝肉翻炒均匀。最后，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽调味，翻炒均匀即可。最后，将炒好的酥脆扇贝肉装盘，撒上葱花和芝麻，即可上桌享用。
总之，酥脆扇贝肉是一道制作简单、口感酥脆鲜美的高级海鲜佳肴。其富含的营养成分和多种健康功效使其成为一道非常适合食用的菜品。在享受美食的同时，也能为身体带来多种健康益处。
03爆炒扇贝肉
爆炒扇贝肉是一道美味的海鲜佳肴，其制作过程相对简单，且口感鲜美，营养丰富。这道菜品不仅美味，还具有多种健康功效。
首先需要准备新鲜的扇贝肉，将其用刷子刷洗干净。然后，将扇贝肉放入开水中焯水约1分钟，捞出备用。接下来，将葱、姜、蒜切末，小米辣切小段备用。
然后，将锅加热，倒入适量的油，待油热后，将扇贝肉放入锅中翻炒至变色。接着，加入葱、姜、蒜和小米辣段炒香，再加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽调味，翻炒均匀。最后，将炒好的爆炒扇贝肉装盘，撒上葱花和芝麻，即可上桌享用。
总之，爆炒扇贝肉是一道制作简单、口感鲜美的高级海鲜佳肴。其富含的营养成分和多种健康功效使其成为一道非常适合食用的菜品。在享受美食的同时，也能为身体带来多种健康益处。
好了，本期的分享到这里就结束了，赶紧做起来把！关注小玉，带你吃得健康，我们下期再见！
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