白酒造假再度升级，这3个技术刷新认知，网友直呼“不可思议”
以前的白酒虽然种类比较少，但品质都是非常的好，而且还都是纯粮食酒。
但你再回头看看现在的白酒市场，虽然香型多了、种类多了、品牌多了，但品质好的真的不算太多，而且还有很多是假酒。
很多酒友为了能准确辨别假酒，从而在选酒中避坑。甚至会去学习相关的知识，有的还会找一些白酒专家拜师学艺。
可你有没有想过，当你学习的时候，骗子也在不断学习，也在想尽办法升级造假技术。
等你带着所学的知识，自信满满地选了一瓶自认为是高品质好酒时，殊不知自己买的是“升级”款假酒。真的是“道高一尺魔高一丈”啊！
以前我们最常见的假酒，无非就是没有生产厂家、虚假配料等酒精酒或香精酒，这些造假商好歹还有那么一丢丢良心，起码这些酒在少量饮用的情况下顶多也就是头疼。不会出现一口喝坏人的情况！
而现在的“升级”款假酒，那可不得到了，首先人家会从各方面下手，做出来的假酒会让你误以为你买的真酒才是假酒。
那么是何等高超技术呢？下面就来看看这所谓的“升级”技术。
1：酒花
我之前写过一篇鉴定老酒品质的文章，其中有一段说的是通过酒花来辨别老酒品质，酒花均匀、绵密，摇晃一下消散得比较慢，就可以说明这瓶老酒的品质可以。
但是我同时也说过，通过酒花辨别白酒品质，只是一个手段，需要配合其它鉴别方法一起作为参考，并不能单独称为一个参考标准。
但很多人还是把酒花鉴别当做唯一的标准，因此造假人才会在酒花上做文章，他们会在酒精酒里添加“增花添加剂”等物质，这种东西可以让白酒的酒花看起来很丰富，而且还会增加白酒的口感和香气。
其实一口一口喝的全是有害物质，你说身体能承受得住吗？
2：酒后不头疼
这个造假技术就有点“不可思议”了，搞不好一下就能把人喝到ICU。
都知道有的白酒喝了会出现头疼、口渴等情况，主要是因为白酒的品质不高，里面含有一定的有害物质（危害是有的，但要看量，正规白酒里这些物质很少，不会造成太大伤害，顶多就是出现头疼、口渴的情况）。
在一个不管你是喝的白酒、红酒、啤酒，酒后多多少少都会有口渴的情况（无论你是多高档的酒，质量有多好），因为这是酒的特性，以及喝酒后的正常反应（只分轻重）。
但是有的人把酒后不头疼、不口渴当成了好酒的必要特征。所以很多造价人会在酒精酒里添加一些感冒药作为中和。
这种操作运气好的话，喝了没啥事，运气不好可能会一起吃席、吹唢呐！
3：升级添加剂
这个技术也是对症下药，对的是什么症呢?
有人肯定试过给白酒里添清水，如果是纯粮食酒添水进去，白酒就会变得浑浊，而且颜色还有一点点发蓝。但要是酒精酒的话，它的颜色基本不会有太大变化，也不会变浑浊。
但如果酒精酒里有一半是纯粮酒呢？显而易见它会和纯粮酒有一样的颜色变化，而且同样会变浑浊。
如果再加上增花剂和感冒药，是不是一瓶“高品质白酒”就完美的诞生了？
嗯！的确是“高品质”，但喝了会怎样，谁也不敢保证。
等真有事了，你可能连销售商和厂家都找不到！
由此可以看出，无论你学多少鉴别知识，都赶不上造假技术的步伐，等你学会了，人家又升级了！
其实想要买到好酒并没有这么复杂，首先要看你的需求，如果要送礼或商务招待，那大牌名酒肯定是首选，而且这些酒的品质也很有保障，但前提是必须通过正规渠道购买，切末贪图小便宜。
建议选购品牌茅台、五粮液、剑南春，价格区间500以上。
如果是自饮，那就选择一些性价比高的产品，前提也是通过正规渠道购买。
因为是自己喝的，所以品质和价格应该放在第一位，品牌上可以选择一些小众品牌。虽然知名度不高，但品质都相当不错，而且这类产品的假酒很少。这里仅凭我个人经验为大家推荐两款。
遵仁台
一款来自贵州的小众酱酒，在当地很受欢迎。
此酒的品质一直由遵义市酒业协会把控，选用当地优质糯红高粱酿造而成，所有新酒都要存储3年以上，后再用10年基酒进行勾调。
为了达到更好的品质和口感，勾调后的酒还要再存放1年，最后才能灌装销售。
如此品质的酱香酒，可以说同价位的产品中没有几个能做到。此外遵仁台的售价非常亲民，真正做到了人人喝得起。
老白汾
喜欢清香型白酒的朋友，一定不要错过这款老白汾。
此酒是汾酒平价市场上的主力选手，其地位和玻汾不相上下，但口感和品质却要比玻汾高一些。
玻汾是那种适合畅饮的口粮酒，而老白汾则是那种适合边存边喝的口粮酒。
但需要注意的是，此酒最佳存储时间为2-3年，如果超过这个年限，口感和品质可能会有所下降（这是清香型白酒的特性）。
以上就是本文分享的所有内容，希望对各位以后的选酒有所帮助。
部分观点仅代表个人，并不能作为行业标准。
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