冬季进补，喝鸡汤鸭汤不如它，简单易学，暖胃养胃，早知早受益
冬季一到，肯定都需要大补，其实冬季的蔬菜非常多，其中各种萝卜非常受欢迎，其中萝卜绝对是餐桌不可缺少的，搭配猪肉丸子一起煮，比鸡汤和鸭汤更加鲜美，汤汁非常美味，营养价值更高。很多人都吃过丸子汤，丸子制作有技巧，很多人煮出来的丸子非常腥，肉质不嫩，汤汁不鲜，接下来为网友具体聊一会儿吧。冬季进补，喝鸡汤鸭汤不如它，简单易学，暖胃养胃，早知早受益。
【萝卜丝丸子汤的制作小技巧】
食材选购：选购一个白萝卜（现在分为白萝卜和青皮萝卜，萝卜需要主要看萝卜外皮新鲜程度，表面要非常光滑，根须少，掂一掂非常重量，一般重一些的水分足，避免我们选购到空心萝卜，萝卜不要放在冰箱），挑选猪肉300克左右（挑选猪肉主要看新鲜程度，建议选择三肥七瘦的猪肉，猪肉不要太肥），准备3根小葱，一个鸡蛋，清水少许，胡椒粉若干，若干食盐，一些香油，食用油少许，猪油少许，鸡精少许，味道鲜少许，其他。
难度分析：萝卜和猪肉的选择特别关键，猪肉丸子的制作有技巧，还需要掌握煮丸子的技巧，难度适中。
烹饪步骤1：将买回来的猪肉全部洗干净，去掉猪皮，洗掉表面的血丝，将猪肉切成块备用。
烹饪步骤2：将绞肉机洗净备用，将猪肉放入绞肉机，将猪肉绞成肉馅，手工剁猪肉不要成型，而且口感也差很多，不适合用来做肉馅，也要商贩直接给你免费加工，但是非常不卫生，建议自己在家用绞肉机加工。
烹饪步骤3：将一个白萝卜洗净，萝卜削掉外皮，然后将萝卜全部切成细丝，将生姜切成细丝，小葱切成段备用。
烹饪步骤4：将加工好的猪肉放入容器里，分别加上姜丝和葱段，然后加上生抽少许，加上料酒少许，撒上食盐若干，食用油少许，加上一个鸡蛋，用筷子用力搅拌一下。
烹饪步骤5：将猪肉全部搅一搅，准备一个干净的锅，加上一些猪油，加上姜丝少许，加上几大碗清水煮沸。
烹饪步骤6：将白萝卜丝下入锅中，然后将一些猪肉丸子挤成丸子形状，丸子不要做太多，丸子一个个放在锅中，煮丸子要转中小火煮一煮。
烹饪步骤7：将丸子全部煮到变色，舀掉汤汁表面的浮沫，根据自己的情况加上盐，鸡精少许，味道鲜少许，胡椒粉若干，等待汤汁入味。
烹饪步骤8：加上若干葱花和香菜，关火小火煮一煮，出锅，这道超级美味的猪肉汤做好了，家里人都爱吃。
好处：白萝卜是我们生活中的热门蔬菜，萝卜烹饪方式特别多，最家常的做法就是萝卜汤，汤汁非常乳白，搭配猪肉丸子一起吃，比鸡汤更鲜美，呵护肠胃，暖胃养胃，还非常利于消化，还可以预防咳嗽，让你冬天不咳嗽，比鸡汤鸭汤更美味。
你们学会这道白萝卜丸子汤的具体做法？（所有图片来自网络）
相关文章
-
-
2024年合同履行困难时能否单方解除？
导读：在合同履行过程中，当遇到困难时，是否能够单方解除合同并非一概而论，需要根据具体情况进行回答。法律规定了合同履行不能、预期违约、情势变更等情形下可以解除合同，但必须遵循法定程序，并非任何一方随意即可单方解除。 合同履行困难时能否单方解除？1. 合同履行不能：如因不可抗力致使合同目的无法实现，根据《民法典》第五百三十三条的规定，当事人可以解除合同，但需及时通知对方，并提供相关证明。2. 预期违...
2024-03-07 10:00:26 合同当事人民法典婚姻家庭 -
冬天，记得要多喝此汤，做法简单，营养极高，不懂太可惜
进入到冬天，冬天肯定不能缺少一些汤水，尤其是广东人尤其喜欢喝汤，荤素汤都有，除了鸡汤和鸭汤以外，今天分享一道营养美味的素汤——枸杞叶蛋花汤，汤汁浓郁，鲜香味美，不妨一试。冬天，鸡蛋和它一起煮，做法简单，营养极高，不懂太可惜。【枸杞叶蛋花汤的食谱解析】食材选择：挑选嫩枸杞叶300克（枸杞叶一般在春天最嫩，其实冬季也能够吃到，现在有大棚种植的，挑选枸杞叶主要看叶片有没有黑点和虫眼，枸杞叶的叶片要新鲜...
2024-03-07 06:53:27 枸杞叶片鸡蛋 -
冬季，常用此物煮水喝，做法简单，不花一分钱，早知早受益
进入到寒冷的冬季，有许许多多的水果上市，除了一些橘子和橙子以外，很多柑橘类水果上市，家里橘子吃多了容易上火，其实还有一种冬季水果，比橘子还受欢迎，它就是柚子，有着分为白柚子和红心柚子，两者都非常受欢迎，柚子的果皮和果肉都是宝贝，柚子肉可以生吃，还可以榨汁吃，其实我们大多数会扔掉柚子皮，柚子皮其实是宝贝，你们吃完柚子不要扔掉了。冬季，常用此物煮水喝，做法简单，不花一分钱，早知早受益。最近一段时间，...
2024-03-07 06:53:23 柚子冰糖食盐 -
冬季，遇见这菜多买点，和鸡蛋是绝配，营养极高，不懂太可惜！
过了十一月，时间转眼即逝，现在天气变得越来越寒冷，入冬后的蔬菜种类非常多，其中萝卜和青菜各有所爱，到了初冬以后，很多人身体肥胖，体型非常臃肿，身材会容易走样，肚子都会鼓鼓，吃啥都会长胖，其实是是饮食的热量和脂肪摄入要控制，很多人以为最刮油的是黄瓜，其实最刮油的蔬菜是它，它就是今天的主角——芦笋。芦笋又叫做南荻笋，是一种冬季上市的嫩尖，自古有着“蔬菜之王”的美誉，芦笋在我们生活中的吃法非常多，搭配...
2024-03-07 06:53:20 芦笋鸡蛋切成 -
韭菜和它是绝配，简单炒一炒，营养极高，补钙质，比猪肉还美味
到了冬季，很多人只知道火锅和热腾腾的鲜汤，其实生活中还有许多热菜，今天分享一道农村人都爱吃的下饭菜——韭菜炒蚬子肉，比猪肉要便宜，营养也高于牛肉，搭配韭菜一起吃，实在太香了。冬季，孩子要多吃此菜，简单炒一炒，营养极高，比猪肉还美味。【韭菜炒蚬子肉的详细食谱】食材选购：选购蚬子500克左右（蚬子肉不要选择活蚬子，买回来记得要养一会儿），选购嫩韭菜150克左右（选择韭菜要窄叶韭菜，叶片要非常新鲜翠绿...
2024-03-07 06:53:17 韭菜食盐料酒 -
冬季，遇见这菜多买点，每天炒一盘，营养极高，不懂吃可惜了
进入寒冬，天气一冷以后，我们餐桌又多了很多蔬菜，除了白菜以外，还有一种非常受欢迎的菜瓜——蛇瓜，蛇瓜不仅仅能够清炒，搭配鸡蛋一起吃，脆爽入味，营养价值特别高，不妨一试。冬季，遇见这菜多买点，每天炒一盘，营养极高，不懂吃可惜了。【蛇瓜炒土鸡蛋的制作技巧】挑选一些食材：选购2个蛇瓜（蛇瓜又叫做蛇豆，是一种外形弯曲，外皮颜色为白绿相间的纹路，蛇瓜的纹路越密集，证明蛇瓜越嫩一些，蛇瓜的外皮掐起来要非常容...
2024-03-07 06:53:13 鸡蛋食盐全部 -
洋葱和它是绝配，简单炒一炒，营养极高，比猪肉还美味
现在马上进入十二月份，时间真的过得好快，现在进入寒冷的冬季，天气一冷容易贫血和手脚着凉，很多人都需要补血补铁，其实生活中补血食材很多，很多人以为最补血的阿胶，今天分享一道最补血的搭配——洋葱青椒炒鸭血，营养不输猪肉，好处多多，不妨一试。洋葱和它是绝配，简单炒一炒，营养极高，比猪肉还美味。【洋葱青椒炒鸭血的食谱解析】食材挑选：选购一盒鸭血（现在鸭血都是盒装的，我们主要看鸭血的生产日期，摸一下鸭血有...
2024-03-07 06:53:10 洋葱切成青椒 -
冬季进补，遇见这菜别手软，简单易学，营养极高，不懂太可惜！
马上进入到十二月，现在还处于冬季最冷的时候，身体需要各种营养，很多人只知道吃猪肉牛肉，今天分享一道营养颇丰的家常快手菜——青椒土豆片炒猪肝，吃起来猪肝嫩滑，土豆非常美味营养，不妨一试。冬季进补，遇见这菜别手软，简单易学，营养极高，不懂太可惜！【青椒土豆爆炒猪肝的食谱】食材挑选：选购3个青皮青椒（青椒的外皮非常光滑，青椒的坚硬选择个头尖一些，青椒蒂非常鲜绿，没有出现腐烂，青椒的不要出现发黄的新鲜，...
2024-03-07 06:53:08 猪肝青椒土豆 -
冬季，吃莲藕不如吃它，简单易学，好吃不贵，不懂吃可惜了
冬季，上市的蔬菜非常多，其中莲藕是大多数人的最爱，其实还有一种根茎蔬菜，它就是莴苣，比莲藕营养价值高，可荤可素，搭配几个鸡蛋一起吃，吃起来特别美味，鲜香入味，鸡蛋嫩滑可口。冬季，吃莲藕不如吃它，简单易学，好吃不贵，不懂吃可惜了。【莴苣丝炒鸡蛋的食谱分析】挑选一些食材：挑选2个嫩莴苣（我们挑选莴苣的时候，记得要看一下叶片新鲜程度，有没有发黄和发蔫，根部不要发黄的现象，我们还需要掂一掂莴苣的重量，现...
2024-03-07 06:53:05 莴苣切成鸡蛋
