这道爆炒田鸡，香辣嫩滑，超级下饭，每次做好一上桌就被抢光光
爆炒田鸡是一道美味可口的中式菜肴，其独特的口感和鲜美的味道深受人们的喜爱。下面我们将为您介绍如何炒制一道美味的爆炒田鸡。
所需材料：* 田鸡500克* 青椒1个* 红椒1个* 葱姜蒜小米椒适量* 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量* 植物油适量步骤：1. 田鸡处理干净，剁成小块，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精、生粉，腌制15分钟；2. 青椒、红椒去籽，切成小块，葱姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，将田鸡块放入锅中炸熟透捞出备用；4. 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末小米椒煸炒出香味；5. 加入青椒、红椒翻炒均匀；6. 倒入田鸡块，加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士：1. 田鸡要选用新鲜的，最好选择活蹦乱跳的；2. 煸炒田鸡时要火候适中，以免过火影响口感；3. 青椒、红椒可以根据个人口味适量增减；4. 最后加入的调料要根据个人口味适量调整，以达到口感最佳。
一道美味的爆炒田鸡就此完成，浓郁的香味和鲜美的口感一定会让您大呼过瘾。赶快尝试一下吧！
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