春季要吃豆，遇见这种豆类别错过，好吃不贵，营养极高，别不懂吃
进入四月之后，马上迎来崭新的夏季，夏季开始慢慢炎热起来，很多豆类都开始成熟了，比如说豌豆，蚕豆和毛豆，小时候在农村，每当听到布谷鸟鸣叫的时候，就是蚕豆成熟的时候。今天分享一款蚕豆的家常吃法——红椒蚕豆炒肉片，蚕豆是春季的绿色蔬菜，遇见记得多买点，搭配猪肉炒一盘，吃起来很馋人，特别下饭。
最近，每天都要做核酸检测，我们家都是分工买菜，如果老公回来比较早，就会提前去超市买菜，一次性都会多囤积一些，不仅仅有新鲜猪肉，鱼肉，豆制品，还有湖北人餐桌必吃的蔬菜——蚕豆，蚕豆吃起来清爽可口，搭配猪肉也不会油腻，顿顿吃精光。春季要吃豆，遇见这种豆类别错过，好吃不贵，营养极高，别不懂吃。
【红椒蚕豆炒肉片的详细做法】
食材明细：选购红辣椒两个，选购新鲜蚕豆300克左右，新鲜猪肉280克左右，适量玉米淀粉，两勺生抽，一勺蚝油，适量花生油，几根小葱，胡椒粉少许，几瓣大蒜头，几片生姜，料酒一勺，其他佐料。
烹饪小诀窍：需要挑选好蚕豆和猪肉，猪肉切成片腌制入味，掌握红椒蚕豆炒肉片的顺序，难度适中。
详细步骤：
第一步：准备好上述的一些蔬菜，将新鲜蚕豆剥掉外壳，用清水反复洗净，控干表面的水分。
第二步：猪肉去掉多余的肥肉和猪皮，瘦肉洗净切成薄片，猪肉片放在容器里，分别加上两勺生抽，一勺蚝油，一勺玉米淀粉，用手迅速用手抓拌均匀，肉片特别嫩滑可口，不容易粘锅糊锅。
第三步：将红辣椒洗净切成细丝，一些大蒜切成细末，生姜切成细末，准备腌制好的猪肉片和蚕豆，开始烹饪这道红椒蚕豆炒肉片吧。
第四步：将锅底调入食用油，倒入腌制好的肉片，将肉片炒至变成白色，肉片盛出备用。
第五步：锅底留一些食用油，加上一些蒜末和辣椒，将蒜香味炒出来，倒入蚕豆煸炒2分钟，将其炒至断生。
第六步：放入一些红辣椒丝，倒入提前炒熟的猪肉片，迅速翻炒一分钟，加上食盐，鸡精和胡椒粉，迅速翻炒均匀。
第七步：撒上葱花，盛出锅，这道红椒蚕豆炒肉片就做好了。
红椒蚕豆炒肉片是湖北人餐桌上的家常菜肴，肉片想要十分细嫩，肉片要切薄一些，用生抽，蚝油和料酒，加上食盐和淀粉抓均匀，让肉片腌制入味。这菜需要先下锅炒肉片，然后起锅炒蒜末和蚕豆，加上红辣椒丝和炒熟的肉片，出锅前调味，翻炒均匀，出锅。
你们有没有吃过这道红椒蚕豆炒肉片呢？（所有图片来自网络）
相关文章
-
春季要吃豆，遇见这种豆类别错过，好吃不贵，营养极高，别不懂吃
进入四月之后，马上迎来崭新的夏季，夏季开始慢慢炎热起来，很多豆类都开始成熟了，比如说豌豆，蚕豆和毛豆，小时候在农村，每当听到布谷鸟鸣叫的时候，就是蚕豆成熟的时候。今天分享一款蚕豆的家常吃法——红椒蚕豆炒肉片，蚕豆是春季的绿色蔬菜，遇见记得多买点，搭配猪肉炒一盘，吃起来很馋人，特别下饭。最近，每天都要做核酸检测，我们家都是分工买菜，如果老公回来比较早，就会提前去超市买菜，一次性都会多囤积一些，不仅...
2024-03-04 06:49:01 蚕豆肉片猪肉 -
季节交替，常给家人喝这汤，再贵也值得，汤鲜味美，营养好消化
四月即将过去，迎来炎热的夏季，各地的温度持续上升，变得越来越炎热了，全身都会出汗，身体容易缺少大量水分，不能够维持正常的日常所需，想要健康进入夏季，一定要注意适当进补。正值季节交替的时候，不仅仅要多吃鱼肉鸡肉，还别忘记喝各种鲜汤和羹汤，今天分享我家常喝的汤品之一——猪肚莲子炖鸡汤，几种食材都不便宜，但是营养价值很出色，炖一锅太鲜美。到底应该如何烹饪这款猪肚莲子炖鸡汤呢？仔细瞧一瞧吧。季节交替，常...
2024-03-04 06:48:58 猪肚莲子步骤 -
隐私肖像名誉等人格权，成了失德失信违法犯罪的保护伞，怎么办？
事例一：“反诈老陈”宣布要起诉965万粉丝的网红评论员刘雪松，理由是，刘雪松发布的两个评论视频里，直接使用了“老陈”的视频图像，给出了“（老陈）当初脱下制服，是奔着钱去的，现在想浪子回头，拿什么金子来换……”的“负面”评论。“老陈”认为，刘雪松未经同意使用自己的视频素材，涉嫌侵犯肖像权，且言辞有侮辱、诽谤之嫌。“我已经找律师了，起诉他不为钱，哪怕就让他赔一块钱，我也要起诉他。”没想到，“老陈”的...
2024-03-04 06:05:53 肖像权隐私权名誉权 -
最高法院裁判：一审期间未主张诉讼时效重审后提出的，如何处理
裁判要旨根据《最高人民法院关于审理民事案件适用诉讼时效制度若干问题的规定》第3条第1款规定：“当事人在一审期间未提出诉讼时效抗辩，在二审期间提出的，人民法院不予支持，但其基于新的证据能够证明对方当事人的请求权已过诉讼时效期间的情形除外”。当事人（被告）在第一次一审审理期间，并未就诉讼时效提出抗辩，其在本案已经过二审程序发回重审后提出诉讼时效已经经过的主张，依据不足。中华人民共和国最高人民法院民事...
2024-03-04 06:05:51 公司诉讼时效煤业 -
女人在这4件事上对你“大方”，并非她懂事，而是因为不爱你了！
作家村上春树说：“哪有人喜欢孤独，不过是不想失望罢了。”深以为然。在一段感情中，从满心欢喜到不再期待，从热情相依到相顾无言。失望，总是以爱开始，以爱结束。感情里最扎心的三个字，莫过于“我以为”：我以为深交后就不会被利用。我以为信任后就不会被欺骗。我以为付出后就不会被背叛。到最后才发现，那些翻滚汹涌的爱意，到最后不过是一场彻头彻尾的自作多情。失望了，清醒了，就会收回自己的真心。女人在这4件事上对你...
2024-03-04 01:51:33 对方对你自己的 -
女人对你彻底死心了，不会拉黑删除，但会给你这4个“信号”！
对于一段感情来说，喜欢容易，经营难。很多时候，对一个人动心可能就是一瞬间的事情，但让一个人心死绝对是积攒了无数的失望才导致的。都说，哀莫大于心死，感情里一个人心死了，大概就是对这段感情失望了，对这个人也彻底不抱任何想法了。要知道，每个人的心力都是有限的，可能一个人爱你是他付出了全部的努力，才做出的决定。但一味地去消耗这种喜欢，时间久了，是个人都会失望，当一个人心死了，那么再也挽不回了。毕竟感情的...
2024-03-04 01:51:31 你的对你她的 -
女人心里有没有你，和她“断联”一次，看她的这4个反应就知道！
这个世界上最无法隐藏的是爱，你爱一个人的时候，心中的爱意会从行动中和细节中慢慢流露出来，就算是在隐藏也无法真正把喜欢藏起来。爱你的人总是会在和你相处的过程中露出一些蛛丝马迹，让你发现他的心意，明白他对你的爱。而一个不爱你的人，你能从他的眼神中感受到厌恶和疏远，眼底中透露的嫌弃就能让你深刻地明白对方有多么的讨厌你。面对一个不爱你的人，不要傻傻的付出，因为你所有的付出都得不到回报，你为他的付出只会让...
2024-03-04 01:51:29 你的女人的人 -
-
“开春吃豆，百病不生”，多给家人吃这菜，补钙质，增强抵抗力
进入二月底，马上要迎来三月份，这个时候正是初春时节，各地都开始升温了，天气非常温和，让人昏昏欲睡，让人整天都没有精神，出现乏力的情况，很多人简称为“春困”。身边有一些长辈，告诉我们春季是最佳进补期，多给孩子补充蛋白质，钙质和钾元素，钙质是孩子骨骼发育的重要物质，是孩子长个头的“加油站”，能够帮助孩子长身体。豆类是餐桌上的时令菜，比如说豌豆，蚕豆和四季豆，今天分享一种四季豆的家常吃法——辣椒四季豆...
2024-03-03 06:44:35 肉片辣椒切成 -
初春，不管有钱没钱，别忘记喝“这汤”，补足营养，赶走春燥
二月过后，我们即将迎来阳春三月，三月是很多人向往的日子，天气非常舒服，不冷也不热，有时候还有一场场春雨，让很多植物都生长茂盛，空气也变得清晰了，让人神清气爽，心情也变得更好。春季来临以后，我们要顺应时节，多吃一些新鲜的蔬菜，多喝一些低脂的鲜汤，比如说这款丝瓜牛肉菌菇汤，这汤选用丝瓜，平菇和牛肉制作而成，肉质鲜嫩，丝瓜吃起来特别水嫩，平常胃口不好的小伙伴，可以尝一尝这款鲜汤，让你身体更轻松，不出现...
2024-03-03 06:44:33 丝瓜牛肉切成
