煮鸡蛋，用清水煮就错了，多加一步，蛋壳一剥就掉，蛋黄嫩营养好
现在我们早餐种类越来越多，五谷杂粮，各种面点和小吃，早餐一定要吃饱，因为早上需要补充多种营养，记得一定要吃饱，才能够有精神工作和学习。早餐可以吃几个鸡蛋，让你产生饱腹感，鸡蛋是早餐上的热门早点，鸡蛋具有多种烹饪方式，比方说蒸鸡蛋，炒鸡蛋，煎荷包蛋。鸡蛋是众所周知的高营养食材，如果想要营养不会丢失，胃口最好，推荐水煮鸡蛋。
现在很多加班族，每天着急忙慌，需要上班和学习，简单煮一个鸡蛋，简单易学，吃起来非常放心，比面条和面包好吃，面条虽然好吃，但是面条需要花费时间，不好带出门食用，非常容易坨，面包吃起来不是很健康，含有一些色素和添加剂，所以一定选择全麦面包，但是面包的热量也不低，早餐小编还是推荐简单快捷的水煮鸡蛋。
想必大家对水煮鸡蛋不陌生，煮鸡蛋很多人制作方法不对，导致鸡蛋煮出来不好剥壳，而且蛋黄是生的，肯定是水煮鸡蛋的方法不对，想要蛋黄又嫩又滑，蛋香味十足，记得多吃几个鸡蛋。小孩子想要补充营养，孩子长个头的时候，记得每天几个煮鸡蛋。你们知道到底是冷水下锅，还是热水下锅，今天小编教你几招，保证鸡蛋更容易剥皮，蛋黄的营养价值更高。煮鸡蛋，用清水煮就错了，多加一步，蛋壳一剥就掉，蛋黄嫩营养好。
【水煮鸡蛋的正确方法】
制作食材：准备鸡蛋6个，白醋少许，清水少许，食盐少许
制作第一步：将鸡蛋从冰箱拿出来，将鸡蛋去掉鸡蛋表面的杂质，用抹布揉搓几下，将鸡蛋清水洗净后沥干水分。
制作第二步：准备好一个锅，加上几碗清水，加上一些白醋，食盐少许，用勺子均匀搅拌片刻，白醋是酸性的，可以与鸡蛋壳中和，煮鸡蛋的时候会将蛋壳软化，这样煮出来的鸡蛋更加容易破皮，而且鸡蛋壳连在一起，一剥就到。
制作第三步：将鸡蛋大火转小火煮，不然鸡蛋非常容易破壳，煮几分钟，然后焖几分钟，最后将鸡蛋捞出后。
制作第四步：将几个鸡蛋放在凉水里面，煮好的鸡蛋温度过高，用凉水泡一泡，鸡蛋发生热胀冷缩，这样鸡蛋黄和鸡蛋白容易收缩，这样鸡蛋壳和蛋白分离，这样鸡蛋更容易剥壳。
煮鸡蛋的时间控制：
煮3到5分钟为糖心鸡蛋，蛋黄还可以自由的流动，煮6到10分钟，鸡蛋黄全部凝固，煮11分钟以上，鸡蛋黄变硬，小编建议煮10分钟左右。
鸡蛋是早餐营养的食材，搭配豆浆是绝配，富含许多蛋白质，丰富的微量元素，早餐吃能够增强饱腹感，补充一些能量，孩子吃了更有助于发育。煮鸡蛋的时候加上一些白醋和食盐，让鸡蛋更容易剥皮，还可以加上荠菜，红枣和艾叶，食疗价值更高，比水煮还好吃。
煮鸡蛋有诀窍，你们学会了吗？（所有图片来自网络）
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