这种应季水果的皮，烤过能止咳，晾干能祛湿！
现在正是橘子上市的季节。大家都知道，橘子皮可以入药，但橘子皮不同的部位、不同的制法，药效也各有不同，比如橘红能止咳，陈皮能消食。
橘红偏温，止寒咳常备
橘红是橘子皮晒干之后，只要外边红色的部分，内里那层白的要去掉，经过这样处理的橘子皮就是橘红。
它的性质是温的，而且入肺经，如果你因为受凉而咳嗽了，橘红最合适；如果自觉受寒很明显，浑身发冷，可以再橘红茶中再加点生姜，增加散寒解表的效果。多数情况下，原本因受寒而引起一场感冒咳嗽，从萌芽状态就被遏制了。
在药店里，现在还能买到“止咳橘红丸”，这个药性质也偏温，里面也用到了橘红，更适合用来治疗久咳，或者一些陈旧性的慢性咳嗽，比如哮喘、肺气肿引起的咳嗽，体虚引起的咳嗽，可以说是慢性咳嗽、寒咳的首选药了。
通常，这种咳嗽的痰多呈白色且有沫。这是“寒咳”的特点，吃“止咳橘红丸”就很对症；但如果是急性感染，比如急性支气管炎，咳嗽的痰是黄色的，甚至还有发烧，这个药就不适合。
很多人都知道这样一个偏方：把橘子烤了之后再吃，可以止咳。其实，也是为了增加橘红的温性，烤过的橘子等于快速制成的橘红。
但需要注意，用微火慢烤，不要烤糊，烤到温热，香味泛出来了就可以吃了，而且吃橘子的同时还能用橘皮泡水，也等于在用橘红在治病了。
陈皮偏温，祛湿的好帮手
橘子皮晒干后保留了里面白的部分，就是陈皮了。陈皮性质也偏温，但比橘红差点，而且主要入脾经，陈皮泡茶就能帮助祛湿。
中医的“湿”，简单来说就是胃肠没把脏东西代谢出去，具体表现有食欲不振、舌苔腻，甚至是恶心，这时候就可以试试喝一杯陈皮茶；如果陈皮力量小，可以试试“二陈丸”，在陈皮的基础上又加上了半夏，增加了燥湿的作用。
生活中有些人可能没有胃口不好的情况，仅仅只是舌苔很腻，这其实就已经意味着你体内有湿了，更应该常喝陈皮茶，防止湿气扩大；
秋冬天进补之前，最好喝几天陈皮茶，借助陈皮的祛湿效果给补药清障，因为在湿气没被彻底清除时进补，常会有虚不受补的“副作用”。
这里需要注意：自己在家要橘子皮自制陈皮，最好多放置一段时间再用。“陈皮”之所以叫这个名字，也是突出了其久置、陈旧之意，比如今年吃的橘子皮留到明年或者更远一点，才有陈皮之意。
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