这2种食物再昂贵也要吃,建议:中老年人别太节省,常吃少生病
在进入中年时代之后,身体的各个部分开始老化,性能下降,容易出现一些小毛病。很多中老年人并没有严重的疾病,只是身体功能随着年龄增长而逐渐衰退。因此,中老年朋友在饮食上应该重视营养,保持合理的膳食,避免熬夜,保持作息规律,适量进行运动,保持开阔的心情。饮食上,多吃一些富含蛋白质的食物有助于增强免疫力。以下是我推荐的两种美味且容易消化的食谱,可以增强体质、减少生病。
食谱一:清蒸黄花鱼
步骤一:处理鱼和腌制
首先,处理一条黄花鱼,将其切成块放入大碗中准备。然后搓几根小葱,将里面的葱汁搓出来,倒入鱼中。再加入大蒜片和姜片,最后加入一罐啤酒。将鱼均匀地腌制20分钟。
步骤二:准备辅料
将一段大葱切成细丝,将一块去皮生姜切成细丝,放入碗中备用。将一颗红辣椒去籽后切成细丝,放入碗中备用。再搓几根小葱,只要葱叶,切成细丝放入大碗中。将大葱丝、红椒丝和姜丝倒入大碗中,加入适量的清水浸泡一下。再将几根小葱切成段,并放入碗中备用。将姜片也切好放入碗中备用。最后,将五花肉切碎成肉末,并放入碗中备用。
步骤三:蒸制
取出腌制好的鱼,将葱姜等挑出来,控水后放入盘中。将鱼头摆在最前面,将腌制好的鱼块斜着摆在鱼头的两边,将鱼尾放在最后面。将切好的肉末放在鱼块的中间。再准备几片生姜放在上面,再放几根小葱。在蒸锅中加入适量清水,放上蒸格和鱼盘。上汽后蒸15分钟。
步骤四:调制配料
取一口锅,烧热后倒入适量底油。将大葱片、小葱段和姜片放入锅中煎制表面至金黄。然后将锅中加入适量生抽、酱油和蒸鱼豉油,搅动一下激发出香味。进行这一步骤的目的是在高温下激发出香味。
步骤五:完成清蒸鱼
15分钟已到,鱼也已经蒸好。将鱼端出来,并用筷子挑掉上面的葱姜等。最后,将切好的各种丝摆在鱼上,再淋上热油激发香味。然后再淋上蒸鱼豉油,并将调好的料汁均匀地淋在鱼上。这样,一道简单的清蒸黄花鱼就完成了。喜欢的朋友可以在家尝试。
食谱二:西蓝花炒饭
步骤一:准备
首先,将西兰花放入清水中,并加入一勺盐,用手搅拌均匀,浸泡一会儿,然后进行清洗。将胡萝卜切成片,再剁成丝,最后切成小颗粒状备用。
步骤二:炒制
烧热锅,加入少量食用油,待油热后加入一个鸡蛋,用勺子快速搅散成碎状,炒熟成鸡蛋碎。接着加入胡萝卜丝和西兰花,大火翻炒均匀。
步骤三:调味
加入适量的盐、生抽和十三香继续翻炒均匀。大约炒制20秒钟后即可出锅。这样一道西蓝花炒饭就做好了。口感香醇,营养丰富。喜欢的朋友可以在家尝试。
总结部分:
中老年朋友需要注意合理膳食,适量进行运动,保持作息规律,保持开阔的心情,以及多吃一些蛋白质食物来增强自身的免疫力。清蒸黄花鱼和西蓝花炒饭都是营养丰富、美味可口的食谱,适合中老年人食用。不但营养健康,还容易消化,有助于增强体质和预防疾病的发生。希望大家喜欢这些食谱,可以在家尝试做一做。记得保持健康的生活方式,关注营养和运动,才能保持身体健康,享受美好的中年时光。谢谢大家!