菜市场小贩告诉你,买菜时记牢这5个点,以后买菜就不会吃亏
随着社会的发展,我们每天都可以见到各种各样的菜,不像以前只能吃到当季的菜,或者是能力不够只能吃便宜的菜,现在我们可以吃到很多反季节的菜,并且口感也很好,我们的生活水平也相对提高了,在选购食材的时候有了更大的空间选择,经常去菜市场的时候,不知道该买什么菜好,菜的种类简直太多了。那么经常买菜有经验的人就特别会选,知道什么样的菜不能选,要是你不懂的话,就只能“认栽”了。菜市场小贩告诉你,买菜时记牢这5个点,以后买菜就不会吃亏!那是什么呢,我们来看看。
1、辣椒太直的不要买
辣椒是很刺激的食物,在做菜的时候,适当的放点,炒出来的菜味道会发生很大的变化,吃起来也比较有食欲,辣椒还是很受欢迎的,尤其是经常吃辣的地方,每个菜都需要辣椒,那么我们就会经常去菜市场选购辣椒,有的人选的时候会买那种非常直的辣椒,觉得这样的辣椒比较好洗,切的时候也比较方便,而弯的那种辣椒是不被看好的,这样的辣椒看着就不好看。其实有经验的人就会买弯的辣椒,直的辣椒不太辣,直辣椒肉厚,吃起来就不是很辣了。那么菜市场小贩告诉我们辣椒太直的不要买。
2、黄瓜软的不要买
黄瓜里面的水分是非常大的,尤其是十分新鲜的黄瓜,要是不新鲜的黄瓜水分已经流失了,那么摸上去就是软的,这样的黄瓜很明显是不新鲜的不好的黄瓜,但是有的商贩会想办法,让我们看不出来,就会将不新鲜的黄瓜在水里面泡一泡。那么我们买的时候可以看看黄瓜的黄瓜花还在不在,还在的话,就是新鲜的。
3、萝卜表面粗糙的不要买
为什么萝卜表面粗糙的不要买,是因为这样的萝卜肉质是不细腻的,口感上肯定就不好了。一样的萝卜我们在选择的时候,要选那种光滑的和很重的萝卜,这样的萝卜非常新鲜,而且水分也很大。菜市场小贩称一定不能买粗糙的萝卜。自己知道了技巧,就不会吃亏了。
4、白菜有黑点的不要买
我们经常买白菜的时候会发现有很多的黑点,会以为是这是正常的,但是这样的白菜是有问题的,是生的一种害虫病,千万要重视了。菜市场小贩称这样有黑点的白菜不要买,要选那种紧实的,并且没有黑点的白菜。
5、卷心菜太松散的不要买
卷心菜也是我们的家常菜,虽然天天见,但是也非常受欢迎,在买的时候不要选那种太松散的卷心菜,这样的一般都是放置的时间比较长,那么就不新鲜了。
这五种菜,大家平常会这样精心选择吗?要吃到好吃的佳肴,在食材的选择上也是非常重要的,这些都是需要平常的经验总结,菜市场小贩告诉我们,大家一定要记牢了,以后你就不会吃亏了。菜市场小贩告诉你,买菜时记牢这5个点,以后买菜就不会吃亏