奶奶做的发糕酥香柔软，入口即化，看了做法后，我才知道哪里错了
秋天的到来，带来了丰收的季节。在这个季节里，人们收获了颗颗饱满的玉米和丰盛的粮食。而对于我来说，回到老家就意味着能够品尝到奶奶亲手做的美食。这次回家，奶奶决定用新麦面和一颗大而老的南瓜给我做了一款发糕。我小时候经常吃奶奶做的发糕，那种酥香柔软、入口即化的口感让人回味无穷。然而，我站在一旁仔细观察奶奶的做法，却发现与我的做法并不完全一样。虽然最终出锅的发糕依然美味，但我终于明白自己错在哪里了。
南瓜发糕的独特之处在于其松软香甜，同时又具有营养丰富的特点。南瓜含有大量的膳食纤维和维生素，能够促进肠道蠕动，有助于消化和排便。此外，南瓜还富含植物蛋白质和维生素A，对于增强免疫力和预防夜盲症具有重要作用。因此，将南瓜与面粉结合在一起制作发糕，不仅口感绵软香甜，还能获得丰富的营养。
那么，接下来我将为大家分享一下奶奶的南瓜发糕做法。首先，准备好食材，包括一个去皮去籽的南瓜约250克、2个鸡蛋、300克面粉、30克白糖和3克酵母。可以看到，制作这款发糕的材料非常简单易得，不需要过多的准备和添加剂。
第一步，将南瓜切成薄片，放入锅中烧开的水中蒸煮大约15分钟，直到南瓜完全熟透。这样做的目的是使南瓜的纤维变得柔软，便于与面粉混合。
接下来，待南瓜稍微冷却后，加入酵母、鸡蛋和白糖，然后搅拌均匀。这一步是为了让这些调料充分融入南瓜中，使面糊更加均匀。
然后，将面粉逐步加入南瓜面糊中，并边倒边搅拌，直到面糊变得软软的，既不稠也不稀。这样的状态可以保证发糕的口感更加绵软入口即化。
接下来，盖上盖子，将面糊发酵至两倍大，表面会冒出很多气泡。在这一步中，使用筷子轻轻搅拌一下，排除面糊中的气泡，这样可以保证发糕的孔隙更加均匀细腻，不容易塌陷。
准备一个模具，内部铺上油纸或刷上一层油，将面糊倒入模具中，并将表面抹平。然后，盖上盖子，继续进行二次发酵，直至面糊增大两倍。可在面糊表面撒上葡萄干或红枣粒，增添口感和美观。
发酵好的面糊可上锅蒸煮。先将冷水放入蒸锅中，烧开后将发酵好的南瓜面糊放入蒸锅中，大火蒸煮约25分钟。待时间过去后，关火焖2分钟后再取出。
最后，待发糕冷却后脱模，切成块状。可以看到，发糕的颜色非常诱人，金黄而美丽。同时，口感松软香甜，让人忍不住一口接一口。
通过学习奶奶的南瓜发糕做法，我深刻了解到这是一款极为美味的发糕。我也尝试着做了几次，不仅自己和家人都喜欢吃，还得到了朋友们的赞赏。他们纷纷表示，与外面大饭店所卖的发糕相比，我做的更加美味可口。
总结：南瓜发糕是一道美味又营养的小吃。南瓜的甜美和营养使其成为制作发糕的理想食材。通过奶奶的做法，我学会了如何制作出酥香柔软、入口即化的南瓜发糕。这款小吃不仅简单易做，而且味道极佳，受到了家人和朋友们的一致好评。希望大家也能尝试一下这道美味的南瓜发糕，让秋天的味道在嘴里绽放。让我们一起享受秋天带来的美食盛宴！
相关文章
-
奶奶做的发糕酥香柔软，入口即化，看了做法后，我才知道哪里错了
秋天的到来，带来了丰收的季节。在这个季节里，人们收获了颗颗饱满的玉米和丰盛的粮食。而对于我来说，回到老家就意味着能够品尝到奶奶亲手做的美食。这次回家，奶奶决定用新麦面和一颗大而老的南瓜给我做了一款发糕。我小时候经常吃奶奶做的发糕，那种酥香柔软、入口即化的口感让人回味无穷。然而，我站在一旁仔细观察奶奶的做法，却发现与我的做法并不完全一样。虽然最终出锅的发糕依然美味，但我终于明白自己错在哪里了。南瓜...
2024-01-09 08:15:52 发糕南瓜面糊 -
孩子三天两头吃南瓜饼，比面包还好吃，特简单
引言秋冬季节是南瓜成熟的季节，也是北方家庭吃南瓜的最佳时机。南瓜不仅个大体壮，味道香嫩，而且营养丰富，是人们秋冬季最喜欢的食材之一。除了热炒成南瓜菜外，南瓜还可以搭配面粉做出各种美食，其中南瓜饼是我家孩子最喜欢吃的一种。最近，我尝试了一种新颖的南瓜饼做法，既保留了南瓜的清香，又加入了豆沙的甜香，成为了我们家的餐桌上的常客。今天我将与大家分享这道美味的南瓜豆沙小饼的做法，希望大家能够喜欢。南瓜的美...
2024-01-09 08:15:49 南瓜豆沙美食 -
哺乳期离婚小孩一定归女方吗?
导读：根据《中华人民共和国民法典》第一千零八十四条的规定，不满两周岁的子女，以由母亲直接抚养为原则。那么哺乳期离婚小孩一定归女方吗?大律师法务整理了相关资料，接下来就让大律师网法务带您了解一点相关知识吧。 不一定。根据《中华人民共和国民法典》的规定，哺乳期的子女一般随母方生活，但是如果母方有严重疾病或不尽抚养义务等情形，也可以随父方生活。此外，如果父母双方均要求直接抚养，而一方有优先情形，比如已...
2024-01-09 08:05:28 子女抚养权民法典婚姻家庭 -
外国人该怎么在中国合法领取结婚证?
导读：在涉外结婚方面，中国公民同外国人在中国境内结婚，男女双方当事人必须在不违背我国《民法典》关于结婚自由、一夫一妻和男女平等原则的前提下，根据“结婚适用婚姻缔结地法律”的原则，应适用中国法律。在不违背我国法律基本原则的前提下，对外国人一方的结婚条件，可适当考虑其本国法律中的有关规定。关于“外国人该怎么在中国合法领取结婚证?”的相关情况，接下来就让大律师网法务带您了解一点相关知识吧，希望对大家有...
2024-01-09 08:05:26 外国人中国民法典婚姻家庭 -
解除收养关系后户口怎么办?
导读：收养关系是父母子女的关系除了基于血缘关系发生外，可以基于法律行为即收养而发生的关系。收养，是指通过一定法律程序，将他人的子女作为自己的子女加以抚养，使原来没有直系血亲关系的人们产生了法律拟制的父母和子女关系的法律行为。那么解除收养关系后户口怎么办?大律师法务整理了相关资料，接下来就让大律师网法务带您了解一点相关知识吧。 《中华人民共和国户口登记条例》第十条公民迁出本户口管辖区，由本人或者户...
2024-01-09 08:05:25 关系户口收养人婚姻家庭 -
夫妻吵架属于家庭暴力吗?
导读：家庭暴力是指在家庭关系中发生的一切暴力行为，包括但不限于身体伤害、精神虐待、性虐待等。根据《中华人民共和国反家庭暴力法》，家庭暴力是指家庭成员之间以殴打、捆绑、残害、限制人身自由以及经常性谩骂、恐吓等方式实施的身体、精神等侵害行为。那么夫妻吵架属于家庭暴力吗?大律师法务整理了相关资料，接下来就让大律师网法务带您了解一点相关知识吧。 家庭暴力通常是指家庭成员之间以殴打、捆绑、残害、限制人身自...
2024-01-09 08:05:23 家庭暴力人身自由是指婚姻家庭 -
在异地该怎么提起离婚诉讼?
导读：离婚诉讼，是指婚姻关系当事人一方向法院提出与另一方解除婚姻关系的诉讼。关于“在异地该怎么提起离婚诉讼?”的相关情况，接下来就让大律师网法务带您了解一点相关知识吧，希望对大家有所帮助。 在异地提起离婚诉讼，需要根据不同情况选择不同的法院进行起诉。以下是一些可能适用的情形和相应的法院选择：1、夫妻双方离开住所地超过一年，可以在原告住所地人民法院起诉离婚。这种情况下，可以选择在原告的住所地法院提...
2024-01-09 08:05:21 住所原告证据婚姻家庭 -
江苏镇江市丹徒区宝堰镇前隍村委会与镇江山水湾生态农业开发有限公司土地承包经营权纠纷案
江苏镇江市丹徒区宝堰镇前隍村委会与镇江山水湾生态农业开发有限公司土地承包经营权纠纷案发布日期：2022-12-26 文章来源：互联网 【基本案情】2007年，经江苏省镇江市丹徒区人民政府招商引资，镇江山水湾生态农业开发有限公司（简称山水湾公司）与该区X村民委员会签订多份土地承包经营权转让协议，先期承包该村近900亩土地，计划投资4.45亿元用于特色农业生产开发。合同签订后，山水湾公司介绍已先后投...
2024-01-09 07:52:23 山水公司镇江市 -
制作贩卖传播色情图片、淫秽视频怎么判刑？传播淫秽物品牟利罪判几年
传播淫秽物品牟利罪研究（一） 禁止转载复制 很多人法律意识淡薄，不知道制作、贩卖、传播淫秽图片、视频的严重性，一旦被抓，悔之晚矣。即使有些案件最终争取到撤案、无罪，但案件的处理过程对犯罪嫌疑人来讲也是极为煎熬。 总结此类案件，常见的高风险行为有以下四类： ①在色情网站、论坛上传色情图片、视频。 ②通过微信、qq等聊天工具贩卖传播色情图片、视频。 ③出售含色情视频的360云盘百度网盘等网络云盘账号、...
2024-01-09 07:52:22 淫秽证据点击数 -
参与抢劫达35余万元 成功辩护获从轻处罚
关键词：抢劫罪 共同犯罪一、【案情简述】——余某某、Y某以非法占有为目的，七次共谋采用持刀威胁、实施暴力的方法抢劫出租车，被抢现金及手机等共计价值11000余元，被抢出租车共计价值35余万元余某某、Y某长期在网吧上网，没有经济来源，遂产生抢劫他人财物的念头。2021年7月余某某、Y某决定实施抢劫出租车的犯罪行为，经过预谋和准备作案工具，两人自2021年7月中旬至2021年8月中旬期间，先后实施抢劫...
2024-01-09 07:52:20 出租车被告人数额
