买散装大米，遇到这4种米时，记住要避开不买，小心买到问题米
说起大米，有袋装和散装的，各有各的好，买袋装的干净卫生，新鲜度高，买散装的，买多少吃多少，容易储存，随时都可以更换米种。不知道你爱吃袋装大米，还是散装大米，我家基本上吃散装大米多一些，因为怕买多了长虫，一次称上几斤大米，半个月吃光了，再去买新的，每次去买，还可以调换不同的种类，比如上次吃短粒米，这次买长粒米，上次吃两块多的米，这次可以买五块多的米，比较随性。
估计有很多朋友和我家一样这样买米吃，不过买散装米的时候，也要多留一个心眼，毕竟现在的商品质量很难保证，若不仔细看看的话，很可能买了吃亏，甚至吃到问题米！如果是这样的话，不仅仅是亏钱的问题了，健康也受到影响。所以今天给大家分享一下，怎么去选购散装大米，掌握这些知识，买米时再也不怕上当。
买散装大米，遇到这4种米时，记住要避开不买，小心买到问题米！不懂的朋友快看看，明白了记得告诉家人。
首先我们要知道什么样的米属于问题大米？其中可能有你不知道的。
有一种陈化粮，由于储存不当，出现变质的大米，这些大米看上去没有了原来的色泽，也没有了大米的香味，更没有营养了，这种米还会含有黄曲霉毒素，那么不知道吃了对身体有伤害。
还有一种毒大米，有一些不良商家将陈化米经过石蜡抛光，变得油光发亮的，看上去就不像陈化米了，但这样的大米，不仅没有营养价值，吃了还对我们身体有伤害，所以我们买散装米的时候，一定要仔细辨别！
下面4种大米，遇到了一定要避开不买，小心遇到问题米！其实它们也是鉴别散装大米的小技巧，大家要看看了。
第一种：大米有油腻感
买大米的时候，记得要下手去摸摸大米，感觉一下为好，随便抓取一把大米，觉得它们是冰凉的，还硬硬的滑滑的，那么就不错的大米。如果不是这样，而是手感发涩，那是陈大米。还有手上若沾上了一些白色粉末，吹吹就掉了，这是没问题的大米，要是吹过后，还是粘在手上，并且有油腻感，这可能就是问题大米了，要么是植物油抛光的，要么就是石蜡抛光的，遇到这种就不买。
第二种：米粒大小、米粒裂纹
一些放了比较久的大米，从米粒的大小来看，会比正常的米粒小，碎的较多，而且米粒上有横裂纹，那么见到这样的大米，要避开不买，多半是长时间放置的大米，口感差，还营养低，买了吃亏。
第三种：有霉味、陈臭味的大米
买大米的时候，记得要抓一把大米放在鼻子附近闻一闻味道，正常的大米，会有一股自有的香味，而问题大米，闻起来会有霉味，或者陈臭味，还有一种，万一闻到了比较浓的香味，又不像大米的味儿，那也不要买，很有可能是商家为了销量，在有霉味的米里，加了香精。那么是抛光米的话，一闻就知道，会有怪味。
第四种：泡米检验问题米
买回来的大米，可以放在水中看看有没有出现油花，若是不正常的米，水面会有油斑的，那么我们买米的时候，没吃过这种，拿不准是不是好米的时候，尽量少买一点，回家做这个试验，没有问题，吃了也觉得不错的话，那下次就可以多买一些，不要一次买的太多了，免得吃亏。
现在生活好了，不管买什么，其实都十分方便，根本没有必要一次性买太多，多了还容易生虫，发霉，一次可以少买一些，时不时地去买新米吃，这么做会更好，或者有条件的话，直接买好一点的袋装米也不错。
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