担心孩子不长个?卫健委食养原则,把握春季长高长壮好时节
都知道春季是孩子的“增高季”,大多家长的想要抓住机会,帮孩子“蹿一蹿”,但是有不少宝爸宝妈呢,不清楚孩子是否是正常身高范围,还有一些明显矮于同龄的孩子,家长也不知道该从哪方面着手,只是干着急。
国家卫生健康委办公厅近日印发《儿童青少年生长迟缓食养指南(2023年版)》指出,由于膳食的蛋白质或能量、维生素、矿物质摄入不足等原因,导致身高低于筛查标准的年龄别身高界值范围,就是生长迟缓,属长期性营养不良。
聪明人已经发现了,导致孩子生长迟缓长不高的原因,与膳食摄入有着密不可分的关系,将食药物质融入合理膳食中,提升膳食指导个性化和可操作性,遵循食养原则,辅助预防和改善儿童青少年生长迟缓,就是家长该做的事情。
《一》食物多样,满足生长发育所需
每餐要包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上。每天食物种类达到12种以上。适当增加瘦肉、水产品、禽类、蛋类、大豆等富含优质蛋白质的食物,多吃新鲜的水果蔬菜。
《二》因人因地因时食养,调理脾胃
做到以健脾胃增食欲为总体原则,根据不同情况采取不同的食养方法
①山楂麦芽消食汤
主要材料:山楂,麦芽,干山药,橘皮
制作方法:将食材清洗后浸泡30分钟,加清水大火煮沸转小火再煮30分钟
用法用量:在餐前30-60分钟喝一小碗,每周2-3次
②山药甜苏末开胃球
主要材料:鲜山药,甜苏末2颗,牛奶1杯,香蕉适量
制作方法:鲜山药蒸熟和香蕉一起压泥,甜苏末碾碎成粉状,加入牛奶,搅拌成形后捏成球装
用法用量:可做孩子两餐之间辅食食用,每周2-3次,甜苏末也可以在饭前单独食用,每天2次
③莲子芡薏健脾粥
主要材料:干莲子,干芡实,薏苡仁,粳米
制作方法:干莲子去芯,薏苡仁稍加炒制,将干莲子,干芡实,炒薏苡仁浸泡30分钟,粳米洗净,一起放入锅内,加清水煮熟
用法用量:可代替部分主食使用,每周2-3次
《三》合理烹调,培养健康饮食行为
为孩子提供新鲜、卫生的食物,多选性质平和,易于消化,健脾开胃的食物,鼓励儿童尝试新事物。引导儿童专心进食,营造温馨进餐环境。合理烹调食物,儿童青少年要做到不挑食厌食(缺锌会引起挑食厌食,需合理的适当补充,优选蛋白锌),合理选择零食,在非正餐时间尽量少吃或不吃零食。
《四》保持适宜的身体活动,关注睡眠和心理健康
通过中等强度的身体活动(如跳绳、篮球、游泳等),结合传统健身方式(如八段锦、五禽戏、武术等),促进生长发育。减少静坐时间和视屏时间,保证充足的睡眠。