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江苏女子去福州参加酒席,每桌价值3000块钱,一看菜品坐不住了

作者 :露玉 2023-12-06 07:44:00 围观 : 评论

在中国这片广袤的土地上,饮食文化犹如璀璨的繁星,各具特色。江苏徐州的明姿,有幸受邀参加了一场福州的酒席。这次的体验让她深感震撼,福州酒席菜品的独特之处给她留下了深刻的印象。她到达福州同学家之后,随礼1000元,看见酒席菜品更是坐不住了:这一桌菜得价值3000吧?

明姿印象最深刻的一共有十道菜品,我们一起来欣赏一下。



首道菜:金鲟糯米饭。

金鲟糯米饭,这道来自福建福州的传统美食,独特的口感和鲜美的味道吸引了江苏女孩的的目光。它以平潭东庠岛特产的锯缘青蟹,俗称“金蟳”,作为主要原料。金蟳因其鲜美的蟹黄和细腻的肉质而备受推崇,被誉为海中珍品。

金鲟糯米饭不仅是一道美食,更是一场味觉盛宴。它完美地结合了海洋的鲜美与糯米香糯的口感,呈现出独特的福州地方特色。这道金鲟糯米饭是一道令人期待的主食,让人们尽享美食的同时,也感受到了福州深厚的饮食文化。



接着是第二道菜:水晶虾饺蒸龙虾。

大龙虾和虾饺一起做成的宴席菜,是一道极具特色的美食,这道菜中的龙虾肉质饱满,口感鲜美。经过精心烹制,龙虾的香味被完全释放出来,散发出浓郁的香气。虾饺在这道菜中也扮演着重要的角色。外皮薄而有嚼劲,内馅鲜美,口感弹牙。虾饺和大龙虾的搭配,让整道菜的口感更加丰富,给人带来了愉悦的味蕾体验。



第三道菜:鲍鱼汤。

选用高级的鲍鱼熬制汤品,汤色清亮,香气扑鼻。鲍鱼肉质鲜美,富有弹性,汤品醇厚,营养丰富。明姿品尝后,感受到福州酒席的高档与豪华。



接着是第四道菜:刺身。

新鲜的刺身口感鲜美,搭配上特制的酱料,味道更加丰富。明姿对这道菜的印象深刻,特别是那如丝般顺滑的口感,让她流连忘返。



第五道菜:绿卷。

这应该是福州特有的传统名点,明姿不太认识,外层大概是大米和绿色蔬菜汁制成的,里边包裹的肉香菇馅料,明姿赞叹于它的香糯和细腻,更感叹福州人民的烹饪技艺。有认识的朋友们可以在评论留言这道菜的特点。



第六道菜:石锅花螺。

将新鲜的花螺用石锅炒制,螺肉鲜美,酱汁香浓。



第七道菜是清蒸龙胆鱼。

龙胆鱼是海产中的珍品,清蒸是一种对食材原有风味影响最小的烹饪方法,能够最大限度地保留鱼肉本身的鲜美。清蒸龙胆鱼在烹饪过程中不添加过多的调料,强调原汁原味,让人品味到龙胆鱼本身的鲜美。通过在鱼身上划几道口子的技巧,可以缩短蒸的时间,同时保持鱼肉的嫩滑感。清蒸的烹饪方式不会引入过多油脂,因此这道菜相对健康,营养丰富。



第八道菜是葱姜蛏子。

蛏子肉质肥美,搭配葱姜的香气和辣椒的微辣,让人一吃难忘。



第九道菜是烧鹅。

烧鹅表皮酥脆,肉质鲜嫩,肥而不腻。明姿被这道菜的口感所折服,她赞叹福州人民的烹饪技艺能够将鹅肉发挥到极致。



最后一道菜是牛肋骨。牛肋骨经过精心炖制,肉质酥烂,香味四溢。



这桌3000元的福州酒席让明姿大开眼界,她一共吃到了18道菜,每一道菜品都让她感受到了福州人民的热情好客和对美食的热爱。她感叹于福州饮食文化的独特之处,更被这场味觉的盛宴深深打动。这场体验让她认识到饮食文化是一个民族、一个地区最真实、最生动的表现之一。而福州的酒席文化,无疑是中国饮食文化中的一抹亮色。

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