“水饺皇后”臧健和，婚后生2女遭嫌弃，带女儿卖水饺年入60亿
女性生来便是低人一等的吗？看到这个问题的第一时间，绝大多数人便肯定都是持反对态度，但是现实中，这样的事情却并不少，重男轻女从来不是一个陌生的词。
在一些传统封建的观念之中，他们认为只有男孩子才算是延续了自家的香火，而女孩总是要白白送给别人家的，算不上是完完全全的自家人。
因为生不出儿子而被婆家嫌弃并不是什么大新闻了，而今天这位主人公也遭遇了这样的不公，但是与其他悲惨女性不同的是，她靠自己的能力完成了人生的逆袭，仅仅只是卖水饺的收入就达到了60亿。
幸福的泡沫
臧健和出生于1945年的一个小农村，前半生的生活非常平淡，这也造就了她热心朴实的性格，身为家里的长女，她经常帮着父母分担家务，照顾弟弟妹妹。
这种发自内心的责任心让臧健和迅速地成长起来，最后家里的开支实在无法供几个孩子读书，也是臧健和主动提出辍学，将这个学习的机会让给了弟弟妹妹。
但是好在臧健和的学习能力是非常不错的，而且为人非常勤快能干，在15岁的时候，成功应聘了当地一家医院的护工。这一待就是很多年，臧健和长大成人，爱情也如期而至。
臧健和温柔勤快的品质吸引了不少人，而她最终臧建和与那所医院的一位泰国医生结为伴侣，这是一位非常谦和体贴的男人，婚后的生活中对臧健和也非常好。
一直到自己怀孕了，丈夫对她一直是无微不至的关怀，第一胎是个女儿，丈夫明显有些失望了，作为一位封建且贤惠的妻子，臧健和觉得自己或许可以体谅这种行为。
很快他们又迎来了第二胎，但依旧是女孩，因为生活条件的还有其他的一些因素，此刻的臧健和已经没有一定要一个儿子的想法了。在她看来，自己的两个宝贝女儿也非常惹人喜爱。
风平浪静的背后
基于对丈夫这几年的了解，臧健和也以为丈夫终会释怀。可是并没有，不仅如此，在臧建和看不到的地方，丈夫已经开始了自己内心见不得光的计算。
而丈夫父亲的去世给了这个男人实施计划的一个绝佳借口，丈夫要回到泰国奔丧，本来作为妻子的臧健和也应该一起去，但是当时的签证非常难办，便只能让丈夫独自一人回泰国。
而这一去就是三年。说不灰心是不可能的，两人一开始还会时不时地保持通讯，但是渐渐再也联络不上。臧健和是一个凡事都想求个明白的人，也是一个好强的人。
不愿意自己的孩子和自己一样活在邻居的流言蜚语之下，她要找自己的丈夫问个清楚，1977年，她辞掉自己的赖以生存的工作，带上女儿远赴泰国，寻求一个说法。
不出所料，丈夫果然是躲着自己不愿意回国，在臧健和追根究底的询问之下，丈夫终于坦露心声，他觉得臧健和一生生不出儿子，而只有男孩才能算是传宗接代。
如今的丈夫已经有了新妻子，并且还为他生了个儿子。不仅如此，在泰国的国情中，男人三妻四妾是一件再正常不过的事情，到了中国只能拥有一位妻子。这样一来丈夫更不愿意回到中国。
如今的臧健和要么只能留在泰国，连带着自己两个女儿一起忍气吞声的生活，要么一拍两散，大家分道扬镳各自生活，臧健和毫不犹豫的选择后者。
孤注一掷
但是一个单亲是妈妈要养活两个女儿谈何容易，而自己之前的工资并不是很高，再加上臧健和已经不再想回到那个伤心地，辗转来到了香港，想要在大城市中打拼生活。
生活的重担压的这位女人抬不起腰来，身兼数职时间一久，身上便爬满大大小小的疾病，在一次工作中不小心伤到了腰，去医院一检查，便被医生告知有糖尿病。
回到店中，老板得知臧健和的身体情况，即便是想要照顾这位可怜的单身母亲，但是也担心是臧健和的身体再出什么问题，不得已只能辞退她。
屋漏偏逢连夜雨，这接二连三的打击并没有打到这位母亲，她开始审视自己的长处，自己包饺子的手艺被不少人夸赞过，成本也并不是很高，说做便做，在香港的湾仔码头支起了摊子。
耿直善良的她并不是其他急于盈利的商家，在她看来吃到嘴巴里的食物质量是非常重要的，在选取材料的时候，选择的都是非常好的蔬菜肉类，全然不顾及这会增加她的成本支出。
逆风翻盘
不仅如此，因为以前几年的护工经验，她还非常注意食品的卫生安全，所有需要用到的食品餐具不仅清洗得非常干净，而且还会定期进行消毒，确保卫生安全。
饺子对我们中国来说是一种非常特别的食物，往往在逢年过节或者家庭团圆的时候，家里会备上这么一碗热腾腾的饺子。而平时在外面买到那些且不说味道寡淡，一口下去全是饺子皮。
而臧健和卖的饺子皮薄肉厚，来过的食客都赞不绝口，一传十十传百，很快这个小摊子便在当地传出了名声，甚至很多外地的人都慕名而来，也正是这种口碑，为臧健和带来一次难得商机。
一位日本富商慕名而来也尝到了这样与众不同的饺子加上这背后的励志故事，身为商人的本能很快嗅到了商机，与臧健和一拍即合选择合作，将这代表家与爱推广出去。
这也是我们如今如雷贯耳的“湾仔码头牌饺子”的雏形。如今臧健和的年收入已经超过了60亿，成为一位当之无愧的“水饺皇后”，凭借自己的努力带着女儿过上了幸福的生活。
敢做才有所为
或许人生下来就是一块未经雕琢的玉石，在命运的雕刻下，忍受着一刀一刀的疼痛，才能最终成为一件令人惊叹的艺术品。生活中能这样逆风翻盘的人并不是很多，禁不住打击就此颓废一生的人数不胜数。
成功的人总是那些平时不声不吭的少数人，她们从不开口自己的努力和坚持，一直坚守自己的初心，认定一个方向便不管不顾的扎头进去，对也好，错也罢终究要一个答案。
在他们看来，对错不重要，敢拼才是王道。
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