蛇酒变“腐败液”？30年蛇酒男子喝出生理反应，究竟是福是祸？
中国的酒文化可谓源远流长，数千年的发展过程中留下了不少酿酒技法，很多老百姓为了治病甚至会抓蛇、蝎子、蜈蚣等毒物去泡酒，美其名曰上等补品。
而蛇酒是民间流传相当广泛的药酒之一，俗话说“毒蛇泡酒，越喝越有”，即使是医学手段已经很完备的当代，也有很多人家里留有蛇酒，没事还想着小酌一杯治点病痛。
药酒
但是喝这些酒是否真的利大于弊呢？它对人体没有危害吗？
害人不浅的蛇酒
2014年，家住南昌的谢先生喝了一杯已有22年历史的蛇酒，不仅没有神清气爽，还出现了短暂性失明的症状，把一家人吓得不轻。
据谢先生表示，这坛蛇酒是用当年从捕蛇人手上买来的8条毒蛇泡制的，由于家里人都没有喝药酒的习惯，这坛酒被遗忘在角落无人问津，直到收拾家里才翻出来。谢先生认为蛇酒应该喝了无害，扔了又可惜，就想着尝一尝，没想到会有这么大的反应，真是令人后怕。
台湾一名男性也曾喝下一杯30年蛇酒，生理反应持续了一整天。最令人震惊的是，他所喝的这坛酒还是捡来的，在打扫自己租来的店面时，翻出了原来租客存放的30年蛇酒，后来得知前租客是做杀蛇生意的，他便像捡到宝一般开心地喝了几口。
不仅如此，他还在社交软件中分享了自己喝完之后的感受，表示生理反应持续了一整天，整个人都很亢奋。
社交软件相关截图
这两个故事中，喝蛇酒虽然并未对他们的生命造成实质性伤害，但仍有很多新闻报道了喝蛇酒酿成的惨剧。
那么为何蛇酒会如此“害人”呢？难道老祖宗留下的偏方真的只是迷信吗？
蛇酒为何会变成毒酒？
昆明的一位李先生在喝家里泡制了十年的药酒后，出现了四肢酸痛、胸闷气短等症状，就医后被医生告知中毒了，而罪魁祸首就是这坛泡了四脚蛇的药酒。
回家后，李先生还是半信半疑，就抓来两只活鸡喂食药酒，没想到这两只鸡很快抽搐死亡了，看得李先生背后一凉。
被药酒毒死的鸡
在多方请教医师分析药酒成分后，才得知酒早已变质，哪怕把再名贵的药材用于泡酒，手法不当、不懂保存，都可能导致药酒变成“毒酒”。
也许很多人会疑惑，酒精不是具有防腐功能吗？怎么泡的蛇酒还会变质呢？
蛇酒泡不好会变“腐败液”！
蛇酒变质其实就跟很多民间泡酒的手法有关，多数老百姓没有医学背景和资质，却依然敢凭借口耳相传的方子去泡酒，必然会导致很多细节上处理不当。
最容易出现的就是泡酒容器的密封性问题，因为酒精具有挥发性，一旦容器未能与空气完全隔绝，哪怕只是有点小气孔，都可能在长年累月中挥发殆尽，最终喝下的只是尸体腐败液。
除此之外，选用毒蛇泡酒本身就有中毒风险，活体蛇被浸泡的过程中，毒腺中的毒液会通过中空毒牙释放到酒里，即便酒精有降解蛇毒的功效，也无法短时间内完成，如果酒精度数不高或用酒量不够，就必然会残留毒素，对人体造成伤害。
早有专家解释过，蛇酒不仅无益还有害。古人云“是药三分毒”，即便我们按照正规程序泡出来的蛇酒，也不是说什么情况都可以随便喝的，必须要遵医嘱，大家所感受到的“疗效”也只是药材本身的作用，跟泡不泡酒关系不大。
最后，大川有必要再多啰嗦几句，如果在生活中遇上了别人宣传几十年的蛇酒，可千万别信，真喝出问题可无处诉苦啊。要像老一辈说的，蛇酒效果真有那么玄乎，现代医学怎么可能不将它纳入治疗方案中呢？
如今许多蛇类也成为了需要保护的物种，我们普通百姓完全没必要冒着双重风险去泡蛇酒，身体不舒服的话去医院就好，对症下药才能好得快，毕竟生命才是最重要的……
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