染色食品
做点心时，加点青红丝点缀一下增色不少，而且青红丝也是用食品制作的，因此尚无大碍。可那些色素、滑石粉就不好说无毒无害了。消费者庞某在超市买了二斤散装黑米，淘完黑米后，他发现水变成了墨汁般的颜色，他没敢吃，又将米泡了七八个小时，最后大部分黑米变成了“红米。过去我们吃的海带基本上都是黄褐色的，现在有的市场卖的海带竟然是草绿色的，据有关行业人士说，这种颜色的海带是做过一种特殊染色的，用的是“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料泡、染加工，一般还洗不掉。一些地方的小市场在卖的精制白面粉中加入了滑石粉，面粉虽然白了很多，但和面时却很难和到一起，至于对身体有什么危害，就更不好说了。很多消费者简单的认为绿色食品就是绿色的，其实绿色食品指的是无污染、无公害的天然食品，只不过碰巧一些表面看来是绿色的。任何食品都有本来的颜色，如果消费者执着于产品的颜色，则会给不法商贩提供可乘之机，有可能生产出特白面，特黑米，特绿菜，一过水都原形毕露。笔者笑谈，好看的东西未必能吃。大自然中很多美丽的植物都有巨毒，使人触之丧命;毒蛇中越长得花里胡哨的毒性越大，人们不会因为喜欢它的颜色，贸然亲近它吧。
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