阿胶市场的混乱由来已久
据央视《每周质量报告》报道，河南省台前县某胶业公司生产阿胶使用的原料皮基本上都是在皮革加工过程中割下来废弃的头脸皮和腿脚皮，其中有40%的是牛皮。而东阿县某阿胶食品公司采购过该企业的阿胶原料。
河北另一家企业为了降低成本，也采用了多种皮料的下脚料冒充纯正驴皮来熬制药用阿胶。
我们认为:阿胶市场的混乱由来已久。主要原因为:驴的存栏量在不断下滑，而随着养生保健的兴起，药用和食用的阿胶需求大增。在驴皮不断涨价的背景下，不少企业为了降低成本，采用了劣质原料生产阿胶，造成市场的混乱。
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