它被称天然“洗肠草”,给肠道刮刮油,一斤10块钱,减肥要多吃
生活质量越来越好,我们在饮食方面,见到的食材真是越来越多了,经常买菜的人,很容易分清楚这是什么菜,那是什么菜,那要是让一个不常买菜的人去买的话,会很难分清楚这些食材的。有很多的食材非常相似,在蔬菜里面就有很多,要么名字比较接近,要么形状比较相近,那么这样的情况无经验的人去买菜,真就是抓黑了。比如今天要说的食材和韭菜是非常的相似的,它的名字和样子都有点像,它是嫩黄的颜色,名字叫“韭黄”。
韭黄是韭菜完全隔绝阳光的情况下生长的,在黑暗的室内长成的一种菜,所以不能形成叶绿素,就长成了这种嫩黄的颜色,这就是叫韭黄的原因了。韭菜很多人不愿意吃,是因为韭菜的那种特殊味道特别大,让人不好接受,但是韭黄吃起来没有这样的味道。还有韭菜吃起来可能会卡牙齿,出现很多尴尬的情况,并且口感也不好,而韭黄吃起来很嫩。要是和韭菜比较缺点的话,那就是价格上,韭黄就非常贵了,便宜的时候也要10块钱。
有人会看到韭黄的价格而转买韭菜,但是韭黄有着天然“洗肠草”的说法,就说明韭黄是非常有价值的食材。韭黄里面含大量的蛋白质,维生素,钙和铁等元素,经常吃韭黄,增加免疫力,而且韭黄有很多粗纤维,经常吃的话,可以起到清除宿便的作用,给肠道刮刮油,所以被称为洗肠草,那么需要减肥的人,可以多吃韭黄,韭黄吃起来是很鲜美的,很多的做法,韭黄最常见的做法就是韭黄炒鸡蛋了,这个菜比韭菜炒鸡蛋好吃多了,有的时候韭菜吃起来跟草似的,但韭黄就没有这样感觉,大家喜欢的赶快也炒一盘尝尝,不要因为价格不敢尝试,这么说来十几元一斤的价格非常值得。
韭黄炒鸡蛋
需要食材:鸡蛋,韭黄,盐,鸡精。
1、先准备新鲜的韭黄,将韭黄洗净后,切成小段,两三个鸡蛋打散,里面加点盐搅拌均匀。
2、锅中加热后,倒入食用油,八成热的时候,将鸡蛋倒进去,发大后炒散后,将韭黄放进去,翻炒几下后,加入一点盐,会出来一点点水分,再加入一点胡椒粉,鸡精翻炒均匀,就可以盛出来。
做这个菜的时候,不要加入过多的调味料,不然韭黄的鲜味就会被遮住了,炒出的一点水分,是非常好吃的,口感特别好!大家一定要经常吃,喜欢减肥的人更要多吃